Пивоварня Brock Street Brewing Company из города Уитби, Онтарио, Канада, представляет американский IPA «Ginger Is the New Gray». Этот крафтовый сорт создан в коллаборации с пивным сомелье и сочетает классическую хмелевую структуру американского IPA с добавлением имбиря. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций традиционных стилей. Сочетание цитрусовых и хвойных нот хмеля с пряной теплотой имбиря создаёт сбалансированный и запоминающийся вкусовой профиль.