Пиво Wai-iti Sour производится пивоварней Temperance Street Brewery в Манчестере, Англия. Этот сорт представляет собой современное крафтовое пиво в стиле Sour, в котором традиционная кислинка сочетается с яркими фруктовыми нотами новозеландского хмеля Wai-iti. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая разнообразные экспериментальные и классические стили. Сорт рассчитан на ценителей современных кислых элей, ищущих освежающие и ароматные варианты.