Пиво Cloud 9 производится пивоварней 21st Street Brewery в городе Саскатун, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле New England IPA, для которого характерны мутный вид и насыщенный аромат. Пивоварня реализует концепцию серии сингл-хоп IPA, где каждая новая версия демонстрирует вкусовой профиль отдельного сорта хмеля. Данный подход, сочетающий классические основы стиля с экспериментами, ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся нюансами хмелевых композиций.