North Riding Brewery из города Скарборо, графство Северный Йоркшир, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Black IPA, также известном как Cascadian Dark Ale. Этот сорт сочетает характерную для американских IPA хмелевую насыщенность с тёмным, почти чёрным цветом, достигаемым за счёт добавления специального тёмного солода Carafa в процессе затирания. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок и ценителей современных крафтовых стилей, предлагая ассортимент, в котором классические английские традиции переплетаются с экспериментальными направлениями. Отличительной стороной этого пива является яркий фруктово-цветочный аромат, созданный сочетанием хмелей Cascade, Centennial, El Dorado и Falconers Flight, который