North Riding Brewery из города Скарборо, графство Северный Йоркшир, Англия, представляет американский пейл-эль, сваренный с использованием одного сорта хмеля. Этот крафтовый сорт демонстрирует подход пивоварни, сочетающий классические английские традиции с современными американскими техниками. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся чистым вкусом отдельных хмелевых сортов, и является частью локального ассортимента, ориентированного на региональный рынок. Использование исключительно хмеля Ahtanum позволяет раскрыть его характерный цитрусово-цветочный профиль без смешивания с другими ароматами.