North Riding Brewery из города Скарборо, графство Северный Йоркшир, Англия, представляет американский пейл-эль, сваренный с использованием одного сорта хмеля Idaho 7. Этот крафтовый сорт демонстрирует подход пивоварни, сочетающий классические английские основы с современными американскими техниками и ингредиентами. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся чистым выражением хмелевых профилей, и является частью линейки, исследующей характер отдельных сортов хмеля. Сорт Idaho 7 придаёт этому элю характерные тропические и цитрусовые тона с лёгкими хвойными нотками.