North Riding Brewery, расположенная в Скарборо, графство Северный Йоркшир, Англия, производит крафтовое пиво, сочетающее классические английские традиции с современными американскими влияниями. Данный сорт представляет собой американский пейл-эль, сфокусированный на демонстрации характеристик одного конкретного хмеля — HBC 431. Производственный подход ориентирован на локальный рынок и ценителей, интересующихся нюансами отдельных хмелевых сортов. Это пиво является отличным примером того, как один вид хмеля может создать целостный и сбалансированный вкусовой профиль.