Пивоварня Wolf Track Brewing Company из города Коттонвуд, штат Айдахо, США, представляет крафтовое пиво в стиле Kölsch под названием Hoppy Kolsch. Этот сорт сочетает в себе классическую немецкую основу с современным акцентом на хмелевой профиль, что делает его интересным для ценителей, ищущих новые интерпретации традиционных стилей. Пиво производится с вниманием к балансу, где характерная для кёльша чистота и питкость дополняются выраженными хмелевыми нотами. Сорт ориентирован на аудиторию, которая ценит как исторические европейские традиции пивоварения, так и творческий подход современных крафтовых пивоварен.