Пивоварня Track Brewing Company из Манчестера, Англия, предлагает сессионную версию IPA под названием Mosaic Eater. Этот сорт представляет собой лёгкое и доступное крафтовое пиво, в котором традиционный для IPA акцент на хмеле сочетается с умеренной алкогольной крепостью. Пивоварня ориентирует свою продукцию на современную аудиторию, ценящую яркие ароматы и баланс, что делает этот сорт подходящим для продолжительной дегустации. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования хмеля Mosaic, который придаёт характерные цитрусовые и ягодные тона.