Пиво Apollon Cuvée производится норвежской пивоварней HaandBryggeriet, расположенной в городе Драммен. Это фруктовый кислый эль, созданный путём купажирования с использованием ягод брусники. Подход пивоварни сочетает в себе эксперименты с местными ингредиентами и традиционные методы ферментации. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, интересующихся скандинавской интерпретацией стиля. Купаж, созданный совместно с баром Apollon, представляет собой сложную композицию с яркой ягодной кислотностью.