Брасери Нуар

Описание вкуса и стиля

Brasserie Noir — это крафтовый имперский стаут от пивоварни Goose Island Beer Co., расположенной в Чикаго, США. Сорт производится с использованием классической для тёмных элей техники выдержки в бочках, в данном случае — в бочках из-под каберне, что придаёт пиву характерные винные тона. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными стилями и экспериментами с бочковой выдержкой. Двенадцатимесячная выдержка во влажных бочках формирует сбалансированный вкус с нотами сухофруктов, ванили и смородины, где солодовая сладость сочетается с лёгкой виноградной кислотностью.