Пиво Amarillo Mosaic White производится пивоварней Barbière в Берне, Швейцария. Этот сорт представляет собой вайт IPA — крафтовое пиво, сочетающее в себе характерные для пшеничных элей ноты с яркой хмелевой ароматикой американских IPA. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая разнообразный ассортимент современных стилей. Сорт выполнен с использованием сортов хмеля Амарилло и Мозаик, что создает аромат с цитрусовыми и тропическими оттенками.