Пивоварня Tap East, расположенная в Лондоне, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Saison, созданное в коллаборации с пивоварней Redemption Brewery. Этот фермерский эль сочетает традиционные бельгийские корни с современным крафтовым подходом, ориентируясь на ценителей сложных и исторических стилей. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая свежие и сезонные сорта. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования специальных дрожжей, что создаёт характерную сухость, пряные ноты и умеренную фруктовость.