Пивоварня Tap East, расположенная в Лондоне, Англия, представляет Ooh I Say IPA — эль в английском стиле индийской пейл-эль. Этот сорт демонстрирует сдержанный подход к хмелевой горчинке, характерный для британской пивоваренной традиции, с акцентом на баланс и округлый солодовый профиль. Пиво ориентировано на ценителей классических английских сортов, предпочитающих сложный, но не агрессивный хмелевой вкус. В аромате и вкусе этого IPA чувствуется сочетание землистых, травянистых и легких фруктовых нот, что делает его характерным представителем своего стиля.