Пиво De Koek Is Hop от пивоварни Brouwerij Hopman, расположенной в городе Гауда, провинция Южная Голландия, Нидерланды, представляет собой крафтовый пастри-стаут. Этот сорт сочетает в себе насыщенность классического стаута с десертными нотами, характерными для современного направления pastry beer. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок ценителей крафтовых экспериментов, предлагая насыщенные и сложные сорта. Данный стаут проходит тонированную обработку, что придаёт напитку характерные ванильно-миндальные оттенки в аромате и вкусе.