Пиво Bourbon Barrel Aged Dark Side of the Hop производится пивоварней Ranger Creek Brewing & Distilling в Сан-Антонио, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Black IPA, в котором сочетаются характерная для IPA хмелевая горчинка и тёмный солод, а также дополнительная выдержка в бочках из-под бурбона. Подход к производству включает совмещение пивоваренных и винокуренных процессов, что позволяет создавать сложные вкусовые профили. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами обработки и выдержки пива, а его особенностью является гармоничное сочетание жареных солодовых тонов с ванильными и дубовыми нотами от бочковой выдержки.