Пивоварня Cartwright Springs Brewery из города Пакенхэм, Онтарио, Канада, представляет американский пейл-эль. Этот крафтовый сорт создан с использованием дикого имбиря, собранного в лесах вокруг пивоварни, что придает напитку характерную свежую пряность. Производство ориентировано на локальный рынок и подчеркивает связь с природным окружением региона. Пиво предлагает сочетание классической хмелевой горчинки и необычного растительного оттенка, что может заинтересовать ценителей крафтовых сортов с региональным характером.