Brasserie de la Cère, расположенная в городе Мартель в регионе Окситания (Франция), представляет крафтовое пиво Black IPA, также известное как Cascadian Dark Ale. Этот сорт сочетает насыщенный тёмный цвет и солодовую основу, характерную для тёмных элей, с яркой хмелевой горчинкой и ароматом американских IPA. Пивоварня уделяет внимание балансу между классическими рецептурами и современными крафтовыми тенденциями, создавая пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей равнодушными. Сорт ориентирован на аудиторию, которая ценит экспериментальные гибридные стили и ищет новые оттенки в рамках IPA.