Пивоварня Monkey Brew из города Тронхейм, Норвегия, представляет американский Pale Ale под названием Ceres. Этот крафтовый сорт создан в коллаборации с победителем местного домашнего пивоваренного конкурса, что отражает вовлеченность пивоварни в локальное сообщество энтузиастов. Для производства использована техника двойного холппера (Dip Hopped), которая обеспечивает выраженный хмелевой аромат. Пиво ориентировано на ценителей современных американских стилей, интересующихся экспериментальными методами варки.