Смокед Дюббель

Описание вкуса и стиля

Пиво Smoked Dubbel от пивоварни Hornbeer, расположенной в городе Кирке-Хюллинге, Дания, представляет собой крафтовый эксперимент, сочетающий два стиля: бельгийский даббель и копчёное пиво. Для его производства используется солод, копчёный на торфе, а также специальный дрожжевой штамм, обеспечивающий глубокое сбраживание. Этот подход позволяет получить напиток с характерной для даббеля сложностью, но с сухим послевкусием и выраженными дымными нотами без излишней остаточной сладости. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными интерпретациями классических европейских стилей.