Пиво Bourbon Barrel-Aged Big Wooly Mammoth (2023 - Basil Hayden TOAST) производится пивоварней New South Brewing в городе Майртл-Бич, США. Это крафтовый имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона Basil Hayden's, что придает напитку характерные ванильные и дубовые тона. Пивоварня фокусируется на создании сложных выдержанных сортов, сочетающих традиции крафтового пивоварения с влиянием дистилляции. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся баррель-эйджами и насыщенными темными сортами, а его вкусовой профиль формируется за счет взаимодействия солода, хмеля и бочковой выдер