Пиво Toast Kvass от пивоварни Capital Brewing Co, расположенной в городе Физуик, Австралия, представляет собой современную интерпретацию традиционного кваса. Этот напиток создан в коллаборации с местной пекарней с использованием 20 килограммов ржаного хлеба, что придает ему характерные хлебные и кисловатые ноты. Подход к производству сочетает внимание к историческим корням стиля с принципами устойчивого развития, используя продукты, которые в ином случае могли бы быть утилизированы. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов и натуральных ферментированных напитков, предлагая узнаваемый вкус, который формируется за счёт применения закваски на основе теста.