Пивоварня Dark Sky Brewing Company из города Флагстафф, штат Аризона, США, представляет крафтовое пиво в стиле смузи-сауэр. Сорт Dissonance: Blackberry French Toast относится к категории десертных пастри-сауров, где сочетаются кисловатые и сладкие оттенки. В основе производства лежит использование лактозы для плотной текстуры и последующее созревание на черничном пюре, ванили и натуральном ароматизаторе французских тостов. Этот сорт ориентирован на любителей экспериментальных крафтовых сортов, ценящих сложные, насыщенные вкусовые профили, напоминающие десерт.