Пиво The Mad Empress от пивоварни Moon Dog Craft Brewery, расположенной в городе Абботсфорд, штат Виктория, Австралия, представляет собой пале эль, вдохновлённый австралийской хмелевой школой. Это крафтовое пиво создано на основе традиционного испанского напитка орчата, что придаёт ему характерные ноты риса, миндаля и корицы. Пивоварня известна своим экспериментальным подходом, сочетающим классические стили с неожиданными ингредиентами. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся современными интерпретациями классических стилей и нестандартными вкусовыми сочетаниями.