Southern Highlands Brewing Company из города Мосс Вейл, Австралия, предлагает крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт характеризуется мутным видом и насыщенным вкусом с выраженными фруктовыми и цитрусовыми нотами, что достигается за счёт использования современных хмелевых сортов и специфической технологии брожения. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, предпочитающих менее горькие и более ароматные варианты IPA. Его производство отражает общий тренд на создание сбалансированных и доступных для широкой аудитории хмельных напитков с ярким вкусовым профилем.