Highland Brewing Company из города Эшвилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле молочного стаута. Этот сорт является частью серии Southern Nouveau, где традиционные рецептуры сочетаются с экспериментальными ингредиентами и методами выдержки. Пиво сварили с добавлением какао-бобов, лактозы, кленового сиропа, кофе и ванили, а затем выдержали в бочках из-под французского дуба и бурбона, что придаёт напитку сложный и многослойный профиль. Оно ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся баррель-эйджами и насыщенными десертными стаутами.