Пиво Staying Pale Ale производится пивоварней Southern Highlands Brewing Company, расположенной в городе Мосс Вейл, штат Новый Южный Уэльс, Австралия. Этот сорт представляет собой австралийский пейл-эль, который был создан специально для местного ипподрома Bong Bong Picnic Races, что отражает ориентацию пивоварни на локальный рынок и региональные традиции. Пивоварня фокусируется на производстве крафтового пива, сочетающего классические основы с характерными австралийскими нотами. Напиток рассчитан на любителей современных интерпретаций традиционных стилей эля и ценителей локальной крафтовой продукции, предлагая сбалансированный вкус с узнаваемыми хмелевыми профилями.