Пиво Maple Bourbon Fred from the Wood производится пивоварней Hair of the Dog Brewing Company в Портленде, США. Этот сорт представляет собой золотой эль, выдержанный в бурбонских бочках с добавлением клена, что является примером сочетания классических основ крафтового пивоварения с экспериментальным подходом к выдержке и ароматизации. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей сложных, насыщенных сортов, предлагая ассортимент, в котором традиционные стили переосмысляются через выдержку в различных типах бочек. Выдержка в бочках из-под бурбона с добавлением кленового сиропа придает пиву характерные ванильно-древесные тона и мягкую сладость, создавая много