Пивоварня Kyoto Beer Lab, расположенная в районе Симогё-ку города Киото (Япония), представляет крафтовое пиво в стиле IPA с добавлением зеленого чая. Этот сорт сочетает классическую хмелевую структуру американского IPA с традиционными японскими ингредиентами, что отражает общий подход пивоварни к созданию напитков на стыке культур. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями и локальными японскими вкусами. В процессе производства используется позднее добавление пропаренного зеленого чая, что придает пиву характерный травянисто-цветочный аромат, гармонично дополняющий цитрусовые и хвойные ноты хмеля.