Kyoto Beer Lab, расположенная в районе Симогё-ку города Киото (Япония), представляет крафтовое пиво в стиле Cold IPA. Этот сорт сочетает в себе элементы классического индийского светлого эля с современными методами брожжения при более низких температурах, характерных для лагеров. Пиво создано с использованием хмелей Эль Дорадо, Амарилло и Каскад, что обеспечивает яркий цитрусово-фруктовый профиль. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными гибридными стилями.