Пиво Kansom Abalone & Enoki Golden Ale производится австралийской пивоварней Red Duck в городе Балларат, штат Виктория. Этот сорт представляет собой крафтовое золотистое эль, в котором традиционная основа сочетается с нестандартными ингредиентами — грибами эноки и черногубой морской ушкой. Пивоварня ориентирована на экспериментальные рецептуры, предлагая продукт для ценителей крафтового пива, интересующихся новыми вкусовыми сочетаниями. Использование морских и растительных компонентов создаёт сложный, многослойный профиль вкуса, характерный для исследовательского подхода пивоварни.