Пивоварня Bierbuik, расположенная в городе Лилль на севере Франции, предлагает крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale. Этот сорт представляет собой фермерский эль, выдержанный в бочках из-под красного бургундского вина, что придает напитку характерные кислые и винные ноты. Пивоварня сочетает традиционные методы с экспериментальным подходом, ориентируясь на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций классических европейских стилей. Выдержка в винных бочках создает сложный и многослойный вкусовой профиль, который будет интересен любителям кислых и выдержанных сортов пива.