Bonehead Brewing, расположенная в Кенсингтоне, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в рамках своей экспериментальной Brewhouse Series. Сорт Mandarin Sour относится к категории фруктовых кислых элей и создан для ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными вкусовыми сочетаниями. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая ограниченные партии, в которых классические методы соложения сочетаются с добавлением натуральных ингредиентов. Использование мандарина придаёт напитку характерную цитрусовую свежесть и лёгкую, освежающую кислинку.