Катарина Сур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Bonehead Brewing из Кенсингтона, штат Виктория, Австралия, представляет Catharina Sour под названием Prickled Pink. Этот сорт относится к категории кислых элей, в котором сочетаются классические принципы стиля Catharina Sour с добавлением местного ингредиента — опунции. Пивоварня позиционирует свои напитки как результат творческого подхода к нестандартным ситуациям, что отражается в их ассортименте. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментами с фруктовыми нотами. Ароматический профиль этого пива формируется за счёт выраженных тонов опунции, в которых можно различить оттенки арбуза, клубники и гуавы.