Пивоварня Bonehead Brewing из Кенсингтона, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт Untamed - Old School American I.P.A. ориентирован на ценителей классических американских индийских пейл-элей, предпочитающих традиционное для этого направления сочетание хмелевой горечи и ярких ароматов. В производстве используются хмели Centennial, Eclipse, Cascade и Motueka, что обеспечивает характерный профиль с хвойными нотами и лёгкими цитрусовыми оттенками. Это пиво является примером сбалансированного подхода, где хмелевая горчинка гармонично сочетается с освежающим послевкусием.