Пивоварня Troubled Waters Brewing из города Сейфти-Харбор, штат Флорида, США, представляет крафтовое пиво White Oak Westy в стиле IPA. Этот сорт является вариацией классического West Coast IPA, выдержанной на древесине белого дуба, что придает напитку характерные нотки. Производство сосредоточено на создании современных интерпретаций традиционных стилей с акцентом на локальный рынок. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой, а его профиль формируется за счет сочетания хмелевой горечи и древесных тонов.