Нейж Премьер

Описание вкуса и стиля

Neige Première — это сидр ледяного стиля (Ice Cider), производимый компанией Verger Hemmingford в городе Хеммингфорд, провинция Квебек, Канада. Напиток, впервые выпущенный в 1994 году, стал первым коммерческим ледяным сидром в Квебеке и мире, что определяет его позиционирование как продукта, сочетающего традиции местного садоводства с инновационной технологией криоконцентрации. Производственный процесс включает сбор поздних яблок, их хранение до зимы, отжим и естественное вымораживание сока на открытом воздухе для получения концентрированного сусла, которое затем медленно ферментируется в течение полугода. Сорт ориентирован на ценителей сложных ферментированных напитков