Барли Вайн

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Doctor Brew из Вроцлава, Польша, представляет Barley Wine — американскую версию крепкого эля в стиле barleywine. Этот сорт характеризуется высокой плотностью начального сусла в 24 градуса Баллинга, что обеспечивает насыщенное тело и сложный, согревающий вкус с тонами карамели, сухофруктов и хмелевой горчинки. Пивоварня фокусируется на создании выдержанных и многогранных сортов, используя классические методы с современной точностью. Данное пиво ориентировано на опытных ценителей крафтовой сцены, ищущих глубокие и медленно раскрывающиеся вкусовые профили, а его производство включает длительный процесс ферментации и созревания.