Ёсано но Фую～Киото Тэннэн Кобо вер～

Описание вкуса и стиля

Spring Valley Brewery из Токио, Япония, представляет крафтовое пиво YOSANO NO FUYU～Kyoto Wildyeast Ver～, выполненное в стиле Weizenbock. Этот сорт сочетает в себе традиции немецкого пшеничного бока с использованием диких дрожжей, собранных в регионе Киото, что придаёт напитку локальный характер. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся влиянием местных ингредиентов на классические стили. Пиво обладает сложным профилем с характерными для дрожжей эфирными нотами, что делает его интересным примером синтеза европейской пивоваренной традиции и японского подхода к ингредиентам.