Пивоварня Spring Valley Brewery из района Сибуя в Токио, Япония, представляет крафтовое пиво в стиле IPA. Сорт Hoppy New Year 2018 был сварён специально к празднику с использованием японского хмеля Мураками Севен, что придаёт напитку региональный характер. Этот эль демонстрирует подход пивоварни, сочетающий классические рецептуры IPA с локальными ингредиентами, и ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся азиатской пивоваренной сценой. Пиво обладает сбалансированным профилем, где характер хмеля раскрывается без излишней горечи.