Пивоварня Southern Grist Brewing Company из Нашвилла, США, представляет сорт «Boil the Ocean With Coconut», относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе современные подходы к ферментации с экспериментальным использованием нетрадиционных ингредиентов. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями. Интересный вкус достигается за счёт добавления кокоса, что придаёт напитку характерные тропические ноты в аромате и послевкусии.