Пиво Private Barrel Select: The Coconut V.I.B. от пивоварни Southern Grist Brewing Company (Нашвилл, США) представляет собой имперский пастри-стаут. Этот сорт является результатом коллаборации с винокурней LFG Whiskey и выдерживался 16 месяцев в бочках из-под ржаного виски. Готовый напиток дополнительно насыщается вкусом и ароматом за счёт добавления обжаренного кокоса и таитянских ванильных бобов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными стаутами и экспериментами с дополнительными ингредиентами, а его производственный процесс включает длительную выдержку в дубовых бочках, что придаёт напитку характерные виски-ноты.