Хобо Сидер

Описание вкуса и стиля

Hobo Cider — это сухой сидр, произведенный пивоварней Sekinoichi Shuzo (Iwate Kura Beer) в городе Итиносеки, префектура Ивате, Япония. Напиток отражает подход пивоварни, которая, имея корни в производстве саке, применяет традиционные методы ферментации и выдержки к современным крафтовым напиткам. Этот сидр ориентирован на ценителей, ищущих альтернативу пиву и интересующихся локальными японскими продуктами, выходящими за рамки классических стилей. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт использования местных сортов яблок, что придает ему характерный региональный оттенок.