Лагер Бретт

Описание вкуса и стиля

Lager Brett от пивоварни Microbrasserie Jackalhop (Плессивилль, провинция Квебек, Канада) представляет собой пале-лагер, в котором сочетаются классическая чистая основа и элементы фермерского стиля. Пиво сначала ферментируется лагерными дрожжами, а затем проходит вторичную ферментацию с использованием диких дрожжей бреттаномицес, что придает ему характерные сухие и сложные тона. Этот подход создает напиток с цветочным ароматом от холодного охмеления хмелем Hallertau Blanc и с сухим, слегка диким послевкусием. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментами с ферментацией и нетривиальными интерпретациями классических стилей.