Jackknife Brewing из города Келоуна, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale. Этот сорт сочетает традиционные элементы фермерского эля с современной хмелевой насыщенностью, характерной для IPA. Пивоварня уделяет внимание локальным ингредиентам и экспериментам в рамках классических стилей. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся гибридными направлениями и нестандартными интерпретациями. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования специальных дрожжей, что создаёт сложный и сухой финиш.