Пивоварня Jackknife Brewing из города Келоуна, Канада, представляет Nordic IPA — американский IPA, в котором классические принципы стиля сочетаются с современными подходами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, вдохновлённый как традициями, так и экспериментами с новыми рецептурами. Этот сорт создан для ценителей крафтовых IPA, ищущих сбалансированный вкус с выраженным хмелевым профилем. Пиво обладает характерной для стиля горечью и цитрусово-хвойным ароматом, что делает его узнаваемым представителем американских IPA.