Аркейн

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Jackknife Brewing из города Келоуна, Канада, представляет крафтовое пиво Arcane в стиле Farmhouse Ale. Этот сорт создан под влиянием традиционного литовского пива Keptinis, где значительная часть затора запекается в печи, что придает напитку характерные хлебные и карамельные тона. Пиво сварили без кипячения, используя ячмень из Британской Колумбии и местные хмели сорта Chinook, а ферментация проходила на норвежских дрожжах Kveik. Arcane ориентирован на ценителей исторических и экспериментальных стилей, предлагая им познакомиться с редко встречающейся в современном крафте техникой производства.