Найт Кэп

Описание вкуса и стиля

Crispin Cider Company из города Колфакс, штат Калифорния, США, представляет традиционный сидр Night Cap, произведенный с использованием бельгийских дрожжей аббатства. Этот напиток выдерживается в хересных бочках в течение трех лет, что придает ему сложный и насыщенный профиль. После выдержки сидр купажируется со свежими соками вишни и черники, а также с выдержанным в бочках медом тупело, создавая многогранный вкусовой букет. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сидров, интересующихся нетривиальными методами ферментации и выдержки в дубовых бочках.