Sprig + Fern Brewing Co. из города Ричмонд, регион Нельсон, Новая Зеландия, представляет крафтовое пиво в стиле доппельбок, выдержанное в бочках. Этот сорт является специальным лимитированным изданием, выпущенным к пятнадцатилетию пивоварни, и демонстрирует её подход к созданию сложных выдержанных сортов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся влиянием бочковой выдержки на классические стили. Его производственный процесс включает двенадцатимесячное созревание в дубовых бочках, что придаёт напитку дополнительные ароматические и вкусовые оттенки, включая тона фруктового кекса, ягод, изюма и пряностей.