Пивоварня Double Nickel Brewing Company из города Пеннсокен, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт, получивший название Hop Factory - Simcoe, ориентирован на ценителей современных хмелевых сортов, предпочитающих яркие ароматические профили. Пиво производится с использованием метода двойной сухой охмелки исключительно хмелем сорта Симко, что обеспечивает характерные нотки сосны, цитрусовых и тропических фруктов. Такой подход позволяет получить насыщенный вкус и аромат, соответствующий канонам американского IPA.